Chianti Classico Collection 2022, the annual event to present the new vintages returns to its classic formula or with the presence of the producers. La manifestazione si svolgerà a Firenze dal 21 to the 22 marzo presso la Stazione Leopolda, una due giorni aperta esclusivamente agli operatori del settore e alla stampa. Per accedere alla manifestazione è obbligatorio registrarsi entro il 18 March. Over 180 produttori e più di 700 etichette tra Chianti Classico Annata, Riserva e Gran Selezione, Vin Santo del Chianti Classico e Olio DOP Chianti Classico.
La novità assoluta è il format che evidenzia la suddivisione abbastanza recente del territorio in Unità Geografiche Aggiuntive (UGA) introdotte dal Consorzio del Chianti Classico con una modifica al disciplinare approvata il 16 June 2021 dall’assemblea dei soci con l’obiettivo di valorizzare maggiormente le caratteristiche distintive dei vini del Consorzio e la loro territorialità.
Sono state perciò individuate e delimitate alcune aree all’interno della zona di produzione del Chianti Classico distinguibili in base a criteri specifici quali riconoscibilità enologica, storicità, notorietà e significatività in termini di volumi prodotti: Castellina, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, San Casciano, San Donato in Poggio e Vagliagli.
Una seconda modifica al disciplinare riguarda l’uvaggio del Chianti classico Gran Selezione, con l’aumento dall’80 al 90% della percentuale minima di Sangiovese e l’introduzione dell’obbligo di utilizzo dei vitigni autoctoni a bacca rossa fino al restante 10%.
Programma per gli operatori di settore
Hours: 21 March 9.30/19.00 – 22 March 10.30/17.30
Degustazione in anteprima delle ultime annate di Chianti Classico nelle sue tipologie Annata, Riserva Gran Selezione presso gli stand di oltre 180 producers.
Assaggio Olio DOP Chianti Classico raccolto 2021.
L’evento è aperto esclusivamente agli operatori del settore provvisti di Green pass rafforzato.
L’ingresso è valido fino a un’ora prima del termine della giornata selezionata.
Programma per la stampa
Monday 21 March
Hours 09.30 – 19:00 Degustazione in anteprima delle ultime annate di Chianti Classico nelle sue tipologie Annata, Riserva e Gran Selezione, presso gli stand di oltre 180 producers
Assaggio Olio DOP Chianti Classico raccolto 202
Tuesday 22 March
Hours 10.30 – 17:30 Degustazione in anteprima delle ultime annate di Chianti Classico nelle sue tipologie Annata, Riserva e Gran Selezione, presso gli stand di oltre 180 producers
Assaggio Olio DOP Chianti Classico raccolto 2021
Contacts
Consorzio Vino Chianti Classico
collection@chianticlassico.com
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