Chiamatelo …piacere diabolico!
I nuovi “diablotin” prodotti da Venchi, mastri cioccolatieri, sono prelibati macarons di cioccolato ripieni di crema vaniglia, cacao extra, caffé, nocciola piemonte o pistacchio salato. Avvolta dalla crema, una croccante pillola di cuor di cacao.
Il termine diablotin viene attribuito a Cagliostro che era solito confezionare pillole di cioccolato a cui attribuiva virtù afrodisiache e rinnovatrici di gioventù.
Infatti prima dell’invenzione degli stampi per realizzare i cioccolatini, il cioccolato veniva fatto fondere a bagnomaria e, appena fuso, veniva versato a gocce grosse su un piano di marmo.
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