Ingredienti per stampo diametro cm.26:
4 mele golden
2 uova
gr.120 farina
gr.100 zucchero
1 cucchiaio zucchero di canna
1 bicchiere di latte
1 bustina lievito
un pizzico di cannella
succo di 1 arancia
Preparazione:
Accendi il forno a 180°
Sbuccia le mele e ricava delle fette sottili quindi lasciale marinare con succo di arancia un pizzico di cannella e zucchero di canna.
Monta le chiare a neve.
Sbatti i tuorli con lo zucchero quindi incorpora la farina ed il lievito sciolto nel latte ed incorpora delicatamente le chiare a neve. Aggiungi le mele al miscuglio di uova quindi trasferisci il tutto nello stampo rivestito con carta da forno.
Inforna per 1 ora, servi tiepida ottima con gelato di crema!
di Lisa Banchieri
Rispondi