Ormai è risaputo che il lievito di birra nei supermercati o alimentari è davvero difficile da reperire. Questo perché preparare la pizza o realizzare qualche impasto salato a casa è un modo per trascorrere il tempo in famiglia. Ma se il lievito di birra non si trova c’è un rimedio per farlo in casa?
La risposta è positiva. Si tratta inoltre di un procedimento semplice ed estremamente economico. Quindi ecco a voi al ricetta per prepararlo a casa.
Ingredienti:
-150 ml di birra
-1,5 cucchiaino di zucchero
-1,5 cucchiaio di farina 00
Mescolate tutti gli ingrediente e lasciate riposare il composto ottenuto a temperatura ambiente per una intera notte, coperto con pellicola. Il composto ottenuto equivale a 70g di lievito di birra fresco.
Buona pizza!
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