La trippa come non l’avete mai assaggiata arriva a Firenze per la prima edizione di “Lampredoto”. L’evento, organized by Orto San Frediano, Bang Association! e TroppaTrippa.com, will take place Sunday 30 marzo all’Orto di via Pisana 78 and it's inserito nel calendario della Settimana del Fiorentino promossa dal Comune di Firenze. Quella all’Orto San Frediano sarà una giornata, from 11 to 21, all’insegna della scoperta di ricette insolite di trippa e lampredotto, ma anche di appuntamenti culturali e di intrattenimento(per partecipare compilare il form: https://forms.gle/2NBKyfc9uLN25mj6A).
La mattina inizierà con l’inaugurazione alla presenza delle autorità cittadine, seguita dall’apertura degli stand gastronomicidove i trippai fiorentini proporranno ricette insolite e curiose per i buongustai, abbandonando per un giorno il classico panino.
A mezzogiorno, Indro Neri di TroppaTrippa.com terrà una presentazione sulle ricette e gli usi inconsueti della trippa nel mondo, mentre il pomeriggio sarà dedicato a uncooking show con uno chef, e allapresentazione di prodotti DOP e IGP curata da Quore. La giornata si concluderà con uncocktail accompagnato da un DJ set.
Partecipando a “Lampredoto”, ci sarà anche la possibilità di vincere un premio con ilconcorso fotografico ufficiale dell’evento: basta postare su Instagram le proprie foto più belle con il tag #lampredoRto2025 per essere uno dei cinque fortunati vincitori selezionati dagli organizzatori. Il premio include un Quaderno della collana TroppaTrippa.com a scelta ed un buono per un gustoso panino al lampredotto.
The edition 2025 di LampredOrto ha ottenuto il patrocinio dell’Accademia della Trippa.
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