Local Bio a Firenze

With LOCAL BIO from Thursday 26 on Saturday 28 November, FLORENCE mette in mostra la Toscana buona e sostenibile. Due i momenti che renderanno unico questo evento: nella suggestiva Piazza della Santissima Annunziata, ogni giorno dalle ore 9 to 19, andrà in scena una grande mostra mercato dedicata al “mondo bio”, over 50 artigiani del gusto provenienti da tutta la Toscana.
Nell’inedito spazio della Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi, saranno invece ospitati incontri e food show. Qui inoltre verrà allestita un’importante area vino, dove esporranno circa 20 cantine biologiche e biodinamiche toscane. La Galleria delle Carrozze (accesso da via Cavour, 5) sarà aperta dalle ore 17 pm 21 di giovedì 26 novembre mentre il 27 and 28 novembre il pubblico potrà accedere dalle ore 11 pm 21.
LOCAL BIO è l’ultima iniziativa del progetto di Expo 2015 Firenze che nasce da un’idea della Fondazione Sviluppo Urbano con il contributo della Camera di Commercio di Firenze, in collaborazione con Confesercenti Firenze, Coldiretti Firenze-Prato, CIA, Lega delle Cooperative, Confcommercio Firenze e Casartigiani. Un vero e proprio progetto “di tutti”, che nasce dal lavoro intersettoriale di più associazioni di categoria che sentono l’esigenza di unirsi per favorire buone pratiche e dare risposte e informazioni puntuali al mondo dei consumatori, sempre più attenti sia alla tracciabilità ed origine dei prodotti, sia ad una produzione sostenibile.
Nel corso dei food show il mondo bio sarà raccontato “nel piatto”, attraverso una serie di appuntamenti che vedranno protagoniste le eccellenze regionali del comparto. Laboratori sensoriali e laboratori dedicati ai bambini completeranno il calendario della manifestazione.
L’ingresso a LOCAL BIO è gratuito.
Per la degustazione nell’area vini dedicato è previsto l’acquisto di un apposito bicchiere.